这季节的白萝卜很脆甜可口，很适合腌制和炖汤，冬天萝卜赛过参，所以都要变着花样吃呢！
白萝卜洗干净后切片用盐腌制30-40分钟，这时会出很多水，倒掉多余的水加入米醋，白糖，搅拌均匀
我用的是浙醋口味清酸点，同腌制出来的汁装入陶瓷或玻璃容器中，上面在稍稍撒一点盐压制一下盖紧盖子，放冰箱两天就可以吃啦！
白萝卜要洗好用厨房纸巾吸干，连皮切片口感会脆很多，记得不要加任何水进去，想吃辣的可以加小米椒一起泡也是很美味滴😋
