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广式月饼
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广式月饼的做法说明
五仁馅,豆沙馅,均可
广式月饼的食材和调料
中筋
面粉
40克
枧
水
一点点
转化糖
浆
180克
花生
油
克
奶粉
/吉士粉
10g
广式月饼的做法步骤
第1步.
糖浆,植物油,碱水,吉士粉,面粉。和面,晌1小时
第2步.
面团40g剂子,包陷儿,沾干面,压模子
第3步.
中层烤盘 上火150-180 下火90-100 5min刷蛋黄液 20min即可
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