做食物时,一边希望宝宝能品尝到美味,一边又希望能健康有营养。所以尽大限度地低糖低油,天然无添加。所以参考了很多美食达人的方子后自己做了改良。
厚松饼松软可口,同时有着香蕉的香味。也适合咀嚼能力不是很强的小宝宝食用。
但里面加有蛋白,所以适合蛋白不过敏者食用。
蛋清、蛋黄分离,
香蕉磨成泥
蛋黄中+水+玉米油+香蕉泥,搅拌混合均匀 筛入低筋粉,混合至无颗粒。 备用!
蛋白打发至湿性发泡,蛋头拉起有大弯勾
蛋黄糊中加入1/3蛋白霜,切拌法混合均匀
倒入剩下的蛋白中混合均匀。
平底锅预热,舀一大勺。每面各煎1-2分钟,上色即可。煎饼时盖上盖子。