爆浆三文鱼软欧

爆浆三文鱼软欧的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外，按照先液体后粉类的顺序混合揉至扩展状态，然后加入黄油揉至完全扩展

2. 第2步.

   盖上保鲜膜，发酵至2.5倍大

3. 第3步.

   取出面团，按压排气，平均分成2份，滚圆松弛10分钟

4. 第4步.

   擀开，先铺上切达黄片，再放金枪鱼肉（如果是水浸活或者油浸金枪鱼肉一定要沥干水分在放入面包内）最后撒上蔓越莓干（不喜欢的可不加）

5. 第5步.

   从左右两边捏起来，然后两头收紧，整成橄榄形状

6. 第6步.

   二次发酵至1.5倍大

7. 第7步.

   取出先割几道口，然后表面喷水，撒上燕麦片，筛上一点面粉

8. 第8步.

   预热好的烤箱，180度20分钟