全麦芝士虾仁玉米软欧

全麦芝士虾仁玉米软欧的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁，玉米粒放入微波炉打熟，1-2分钟吧 如果出水记得沥干水分，放凉备用

2. 第2步.

   除黄油外，按照先液体后粉类的顺序混合揉至扩展状态，然后加入黄油揉至完全扩展

3. 第3步.

   盖上保鲜膜25-28度，发酵至2.5倍大

4. 第4步.

   取出按压排气，平均分成两份（125g左右每个） 滚圆，松弛10分钟

5. 第5步.

   取一个面团擀开，边角擀的薄一点

6. 第6步.

   把馅料平铺上，我给出馅料的量你可以根据自己的口味适当增减，但是如果要加料，不要加很多了，含有芝士，包不住包不好，烤的时候随时爆给你看

7. 第7步.

   从左右两边先捏起来，然后在收紧上下两头，一定捏紧啊。 整成橄榄形状，放入烤盘进行2次发酵 35-38度，发酵至1.5倍大就可以了

8. 第8步.

   发酵好取出，筛上面粉，割出你喜欢的花纹

9. 第9步.

   烤箱预热，上下180度烤20分钟 10分钟时观察上色，上色满意及时盖锡纸。