醃青瓜

醃青瓜的做法

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醃青瓜的食材和调料

盐	2~3%(青瓜)
糖	少許
魚露
蠔油
青瓜
檸檬汁
薑末
味醂
青瓜
芝麻
麻油
花雕酒

醃青瓜的做法步骤

第1步.
先加鹽搖勻

第2步.
出水再加蒜片再加味醂

第3步.
最後加檸檬汁、蠔油、魚露、糖、芝麻、麻油

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