鸡爪虾煲

鸡爪虾煲的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   鸡爪去指甲 对半切开稍微泡下水

3. 第3步.

   土豆削皮切滚刀冲洗至水清

4. 第4步.

   虾洗净去虾线

5. 第5步.

   热锅下油 下八角桂皮花椒生姜辣椒大蒜爆香

6. 第6步.

   下鸡爪

7. 第7步.

   鸡爪炒至变色加点料酒 再加郫县豆瓣酱

8. 第8步.

   再加土豆翻炒

9. 第9步.

   加水没过鸡爪和土豆 加酱油 糖 依照自己口味加 不够咸加盐

10. 第10步.

    大火炖 炖到土豆软了 要是喜欢吃软烂的鸡爪 可以先捞出土豆 继续炖鸡爪 或者土豆最后加入炖

11. 第11步.

    最后加入虾 我还加了火腿肠 因为不喜欢吃金针菇 别的还能加点蔬菜

12. 第12步.

    盛出装盘 味道已经很接近胖哥俩了 汤汁拌饭 超级下饭 里面也能加点年糕 豆腐