煲排骨山药

煲排骨山药的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水，凉水下锅，放一汤匙料酒，去腥气。用温水去沫，一定温水，凉水的话肉会发死。

2. 第2步.

   准备砂锅，放入清水大约四碗的量

3. 第3步.

   去沫的排骨放入砂锅中

4. 第4步.

   放入姜片、八角，开大火炖开，改小火慢炖。

5. 第5步.

   中途放入泡好的黄豆

6. 第6步.

   山药一定要铁棍山药，这样汤汁才浓。去皮时要戴上手套，山药的粘液沾到皮肤上会很痒。对于我这皮肤敏感人那真是叫苦哇！ 胡萝卜和山药切滚刀块。

7. 第7步.

   待排骨煮好，过程大约一小时左右，放入胡萝卜、山药、大枣，盐继续煮20分钟。

8. 第8步.

   放入枸杞再煮两分钟。枸杞用水洗净泡软。

9. 第9步.

   美美哒，排骨山药等你来吃。营养丰富还等什么呢？