椰汁千层糕

椰汁千层糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种材料

2. 第2步.

   把马蹄粉分开两份，各125g用两个碗装好。

3. 第3步.

   其中一份倒入300ml清水，搅拌均匀。另一份倒入200ml纯牛奶+100ml椰汁

4. 第4步.

   煮糖水：拿适量红糖，加300ml水煮化，放到温温的时候加入第一份马蹄浆，拌匀待用。ps：马蹄浆用筛子筛匀再倒下去口感会更好。 再ps：我加了一点桂花在这份浆里，蒸出来后有点桂花香。

5. 第5步.

   煮椰汁糖水：倒入剩下的300ml椰汁，加入适量的白糖。放凉后拌入加椰汁的马蹄浆。同样，也要筛过马蹄粉会更均匀。

6. 第6步.

   开始蒸啦：锅内放入足够的水。在大盘里倒入几勺黄浆，蒸三分钟左右，待第一层蒸熟后倒入几勺白浆，同样蒸几分钟。就这样一层一层地倒进去蒸。ps：在倒进去蒸之前要搅拌均匀，马蹄粉会有点沉底的。 最后倒进去之后要蒸久一点，确定蒸熟了就拿出来放凉。之后就可以切了