

洋葱洗净切片

莴笋洗净切丝

准备好蒜和姜

热油放入蒜和姜爆香,喜欢吃辣的可以放几颗干红辣椒

放洋葱翻炒

炒至半成熟加入莴笋,洋葱炒出香味时再放调料,盐,鸡精,十三香,酱油(主要提色)

放完调料炒两下就可以出锅了,洋葱脆脆的
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1⃣️虾 一斤,洗净料酒腌制洋葱 一个土豆、(还可以放莴笋、藕、花菜……)切好备用2⃣️辣椒一小碗、香辣酱两勺、蒜头4—5个、花椒20颗左右,青椒适量3⃣️锅里热油,料酒腌好虾,清水过一次 然后裹一点点淀粉以防下热锅溅太多油,依次炸虾、蔬菜的做法