油焖大虾

油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   将大虾裹淀粉＋面粉，油烧热，大火炸虾至双面金黄

2. 第2步.

   大虾盛出，油盛出沉淀晾凉

3. 第3步.

   准备热姜水

4. 第4步.

   准备调料

5. 第5步.

   一半姜水与酱油、醋、料酒、盐、糖、淀粉混合备用

6. 第6步.

   用部分虾油炒香葱姜蒜(用蒜苗代替蒜更好)，可加入小肥肉增香

7. 第7步.

   加入大虾，加入剩下的纯姜水，大火烹饪

8. 第8步.

   加入之前调好的混合调料液体

9. 第9步.

   大功告成！