菜花洗净切朵备用，切姜丝，拍蒜我切了一瓣留了两瓣整的，然后花椒少许，我不能吃辣所以用的干辣椒也不是很辣的那种（这个你们随自己口味放吧），然后我家没葱了就省了这步，所有材料备齐
冷锅放油中小火待油五成热时，放入准备好的材料锅中炒香，开大火放入菜花爆炒几分钟（.ヽ(^Д^*)/. 我最喜欢的炒菜方式！）然后倒一点生抽提鲜在加一点老抽（要少一点不然会黑）倒醋，糖，盐都随你们的情况放吧！翻炒一会儿，准备三分之一碗的水倒进去盖锅盖，喜欢吃脆一点的煮个3/5分钟的就可以了，喜欢软一点就多煮会儿，你们看心情！😄
