对于减肥的我来说，自己做的东西永远吃起来最放心，油盐酱醋的多少也可以自己掌握～
1 将豆腐放入烧开的水中大火煮半分钟左右，捞出放入凉水中，待用。^_^
2 找一个碗放入适量的蚝油酱油，用水拌匀。
3 开火，放入适量油（我一般吃橄榄油），大火烧油，7 8分热转中小火下葱姜蒜爆炒，下豆腐，继续翻炒一会，紧接着倒入刚才准备好的酱汁，转小火炖煮。
4 在炖煮时准备水淀粉，水分快煮完时下水淀粉，翻炒一下，关火出锅成盘子中放上葱花点缀！完成！ 封面是水淀粉多的，这张图是水淀粉少的，自己掌握自己喜欢吃的口味！
做这道菜时一定要中小火，否则特别容易糊。
对于总量上咩咩一直觉得做菜凭的手感，几克几克没有用，做一两次就知道了，淡了盐凑闲了加水，就是这么个道理～
Ps 本来没想发布，所以没有拍步骤，以后在做会补上照片的～么么哒