辣椒酱

辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   葱姜蒜切末，蒜的量大了，好吃。

2. 第2步.

   黄豆提前泡好，加花椒大料煮熟

3. 第3步.

   辣椒拍扁，切成碎花

4. 第4步.

   起油锅，多放油。加花椒大料，煮的花椒大料变色了，捞出来

5. 第5步.

   倒入葱姜蒜末

6. 第6步.

   加适量的盐和酱油

7. 第7步.

   葱姜蒜炒出香味后倒入辣椒，火不要太大，不停的搅拌，以免糊锅。也可以根据自己口味轻重少加盐，一会还要放酱

8. 第8步.

   辣椒炒熟炒出油来，加黄豆酱，炒出酱香后加入黄豆。

9. 第9步.

   加入黄豆后要不停的搅拌，很容易糊锅。小火多炖会，辣椒就没那么辣了，黄豆也入味了，就可以关火了。加入黄豆后忘拍照了，做一大锅，公司里的同事了一顿饭吃完了😜