凉拌猪肝

凉拌猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   ①猪肝除血水必须2小时以上， 大葱，姜，花椒，八角2个，辣椒，蒜，生抽，剁椒，香菜，香油，醋，料酒， ②清水＋大葱，料酒，八角，花椒，姜，辣椒烧开＋猪肝烧开＋中火20分钟＋关火不开盖子直到完全冷 ③猪肝切薄片＋调料蒜蓉，生抽，醋，香菜兑汁导入猪肝 适合贫血，爱喝酒吃。禁高胆固醇，高血压，肝病者。