在“曼食慢语”方子的基础上做了些调整，毕竟每个人用的材料、模具和烤箱功率都不同。
适合自己的，就是最好的
烧一锅热水，支一个架子用蒸汽溶解黄油和奶酪和水。用蛋抽把融化的三样搅拌至顺滑无颗粒，加入蛋黄搅拌均匀，再筛入低粉和玉米淀粉，搅匀后放入冰箱冷藏
蛋白加入一半糖，电动搅拌机打至粗泡，再倒入另一半糖，打至湿性发泡
烤箱160度预热。
1/3蛋白倒入面糊翻拌后，把面糊倒入剩下的2/3蛋白，翻拌均匀，装模，水浴法，（可以盖层锡箔纸避免表面上色太严重）160度烤20分钟，转130度烤十分钟关火。焖一会儿出炉
