凉拌萝卜干(咸菜)

凉拌萝卜干(咸菜)的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜洗净切条状(通常我老妈都是切花刀)，放在通风处晾晒2–5天(现吃就晾晒2长时间保存就多晒几天)自然风干没有水份，保存时间才长(如图)～

2. 第2步.

   萝卜干洗净，泡至12小时以上(最好隔天晚上泡，早起做，这是晾晒时间长的萝卜干)～

3. 第3步.

   泡好多洗几遍，控水装盆～

4. 第4步.

   放入葱丝，蒜末～

5. 第5步.

   加入精盐，味精，酱油，糖，醋，香油，辣酱油拌匀～

6. 第6步.

   特别下饭，嘎吱嘎吱爽口，家常小咸菜～