小时候去一家餐馆，偶然吃到一道土豆丝炒粉条，好像带些花椒，麻麻的很好吃。竟然吃完还要了第二盘。
回家后自己尝试做，没想到做出来了另一种风味，但更加好吃。今日想记录下来，有兴趣的朋友也可以尝试一下。
我觉得我做的这个，粉条多一些好吃。当然大家可以根据自己的喜好做适当调整。
哎，一说话就说多了。不过还是想说……此菜谱最初目的是为了记录自己的生活，只是如果有想做这道菜的，顺便给你们提供一点点提示。我做家常菜都是比较随心的，可能与我的性格有关系。所以看到配料的用量那么随心所欲时请不要介意。
| 土豆 | 两个（小。如果是大土豆一个也差不多） |
| 粉条 | 许多。一般我会加特别多，土豆在里面算是比较稀少的存在。 |
| 疙瘩咸菜 | 切成小丁 |
| 韭菜 | 少许，切成小段。仅作调味与调色用。 |
| 盐 | 适量 |
| 甜面酱 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
粉条煮熟，刚刚好不硬就差不多。
煮粉条的同时，将土豆丝、咸菜放入锅中翻炒一会儿，一起放就行。
土豆丝微微软时，将粉条捞出放入炒锅中与土豆丝一起翻炒几下，盖盖子。
焖至两者均熟，加入适量老抽、生抽、甜面酱。翻炒
加入韭菜段，翻炒一到二分钟。出锅～
