辣炖鱼杂

辣炖鱼杂的做法步骤

1. 第1步.

   1、鱼杂清洗干净，加入盐、糖、老抽酱油、淀粉拌匀。

2. 第2步.

   2、锅里倒油，下姜片、葱末爆香。

3. 第3步.

   3、加入鱼杂炒变色。

4. 第4步.

   4、加水，大火烧开，中火炖。

5. 第5步.

   5、芹菜切段，尖椒切块。

6. 第6步.

   6、锅里水收差不多的时候，加入芹菜、尖椒、小米辣。

7. 第7步.

   7、翻炒片刻出锅。

8. 第8步.

   直接装便当了。