杏鲍菇爆炒牛肉

杏鲍菇爆炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片后加入盐，生抽，酱油，耗油，料酒，淀粉拌匀，腌一会，其他材料切好

2. 第2步.

   热锅，下油，可以稍微多点油，放入蒜姜末，辣椒，炒香后下牛肉，迅速爆炒，稍变色关火，全部铲出，油留在锅里。

3. 第3步.

   开火，热后下杏鲍菇，加盐，翻炒片刻

4. 第4步.

   杏鲍菇差不多熟时，加入炒好的牛肉，翻炒一会，出锅

5. 第5步.

   装盘