紫薯香脆饼干

紫薯香脆饼干的做法步骤

1. 第1步.

   材料备齐

2. 第2步.

   紫薯去皮切厚片入蒸锅蒸熟

3. 第3步.

   蒸熟的紫薯泥过筛待用 ps:紫薯偏干，不易过筛，可适当加适量清水或蜂蜜

4. 第4步.

   取一空碗，将玉米油、细砂糖、蛋黄搅打均匀至乳化状态

5. 第5步.

   将过筛的紫薯泥倒入上述蛋黄液搅拌至顺滑细腻

6. 第6步.

   倒入低粉

7. 第7步.

   稍加抓捏几下抱团盖保鲜膜至冰箱冷藏半个小时左右

8. 第8步.

   将冷藏好的面团擀成3㎜的薄片

9. 第9步.

   用模具压出花型

10. 第10步.

    移至铺好油纸的烤盘并用叉子叉出小孔

11. 第11步.

    放入预热好的烤箱，中层，上下火，160度，15分钟

12. 第12步.

    晾凉密封保存