三色芋圆

三色芋圆的做法
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三色芋圆的做法说明

儿子喜欢吃芋圆,外面吃的听说很多是放了色素和香精做的,为了儿子的健康我要做一个全能妈妈

三色芋圆的食材和调料

木薯粉750克分成三等份
芋头100克
红薯100克
紫薯100克
红豆100克
少许,果少许

三色芋圆的做法步骤

  1. 第1步.三色芋圆的做法步骤 第1步

    芋头蒸熟

  2. 第2步.三色芋圆的做法步骤 第2步

    红薯蒸熟

  3. 第3步.三色芋圆的做法步骤 第3步

    将芋圆碾碎,有小颗粒没有关系

  4. 第4步.三色芋圆的做法步骤 第4步

    木薯粉用开水烫,必须要开水,不然之后揉的时候会散,不用太多水,如图所示

  5. 第5步.三色芋圆的做法步骤 第5步

    然后将碾碎的芋头和烫过的木薯粉加少许白糖(根据个人口味)揉到不粘手为止,可以慢慢加干木薯粉达到效果

  6. 第6步.三色芋圆的做法步骤 第6步

    最后搓成条,切成小段

  7. 第7步.三色芋圆的做法步骤 第7步

    芋头芋圆成品

  8. 第8步.三色芋圆的做法步骤 第8步

    红薯芋圆成品,步骤同芋头芋圆

  9. 第9步.三色芋圆的做法步骤 第9步

    紫薯芋圆,步骤同芋头芋圆

  10. 第10步.三色芋圆的做法步骤 第10步

    水开后下锅煮,等芋圆漂浮起来再煮3-4分钟

  11. 第11步.三色芋圆的做法步骤 第11步

    我是做芋圆的时候煮了红豆汤,如果不喜欢吃红豆也可以放其他你喜欢的,比如红糖水,奶茶等等,另外加了少许水果,只是为了好看,还加了黑凉粉(也可以龟苓膏代替的),一碗甜甜的暖暖的无比Q弹三色芋圆出品了

小贴士

木薯粉必须开水烫,温水也不行,不要问我为什么,因为有过失败的经验

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