可爱的豌豆荚馒头配上萌物缘子小姐 有种被带到豌豆公主的童话世界里～
| 白面团:中筋面粉 100g 水50g 干酵母 1g | |
| 黄面团:中筋面粉100g 水10g 南瓜泥45g 干酵母1g | |
| 蓝面团:中筋面粉100g 水10g 蝶豆花水45g（4g蝶豆干花＋95g开水）干酵母1g |
1、南瓜蒸熟后用料理机打成糊状，越细越好，放凉一旁备用，将白、黄、蓝面团配量中的酵母分别加入对应的水中，静置3到5分钟。 2、白面团:静置好的酵母水倒入面粉中揉成面团,此处面团可不光滑；黄面团:静置好的酵母水和南瓜泥倒入面粉中揉成面团（南瓜泥稀稠程度不一，面粉吸水性不一，可酌情加入）；蓝面团:静置好的酵母水和蝶豆花水倒入面粉中揉成面团。 3、 揉好的面团一旁发酵(我直接使用烤箱发酵法 35度 1小时) ，发酵温度一定要在30到35度左右。
4、发酵好的面团排气，一边排气一边撒散粉，只有这样反复揉，表面做出来才光滑，揉至表面至光滑状态即可。
5、取黄色面团并擀成大薄片
6、用压饺子皮模具压出多个小圆形（没有模具可用直径约6.5cm圆口器具替代）
7、将压好的小圆面皮对折，利用压饺模具压成下弦月状，太大不利于后面凹造型，还是小点做出来的造型美观。
8、展开压好的面皮
9、取白色面团，平均分成2g一个面团，手掌里抹点橄榄油分别搓圆。
10、将搓好的小圆依次排放在面皮中间有孔的位置上。
11、面皮两边对折像包饺子一样捏紧收口，此步中如果中间孔太大，白色面团会从中间孔里漏出来，所以要把握好开孔的大小，宜小不宜大。
12、全部摆好后放蒸锅上利用热气静置20分钟后再大火蒸15分钟，蒸好后关火不要急忙掀盖，静置5分钟再掀开。
13、蒸熟后放凉摆盘拍照
颗粒饱满 硕果累累
ps: 1、蓝色面团操作重复黄色面团步骤，里面小圆面团颜色自由搭配。
2、觉得蓝色面团颜色偏深，可以减蝶豆干花的量或加开水量，也可以用新鲜蔬菜汁、紫薯泥、胡萝卜汁等天然色素替代，颜色程度据个人喜好做相应调整。美食的色彩搭配没有统一标准，做的是心情，享受的是过程，自己怎么喜欢怎么来。
3、敲黑板画重点了:白色面团整形一定要粘点橄榄油（食用油也可以，只要是味道很淡的油）搓圆，这样小圆面团在二发过程中不会粘连，蒸出来表皮光滑，颗粒饱满均匀。