黄鱼跑蛋

黄鱼跑蛋的做法步骤

1. 第1步.

   清理干净的黄鱼加料酒、生姜、盐腌制入味

2. 第2步.

   锅烧热后入油（油可以多点），烧到冒烟（这是我习惯，这样鱼不粘锅），入黄鱼煎到两面金黄。可以撒点姜丝在旁边。

3. 第3步.

   同时，将鸡蛋打散，加适量盐和葱待用。

4. 第4步.

   黄油周围淋上打散的鸡蛋（我喜欢吃放了姜丝的鸡蛋，特别好吃），中小火将蛋煎熟即可。

5. 第5步.

   出锅撒点葱，OK~