香菇清洗干净,冲掉灰尘沙子放入烤盘, 我用的东菱烤箱,上火160,下火165,烤了20 分钟
烤完稍微冷却,放入磨粉杯
打几分钟之后差不多全部碎了,过筛, 因为有一些还不是那么粉
过筛好的非常细腻。 过筛后的粗大颗粒继续搅打,直至全部变成粉状
成品装罐,非常香, 拿来给孩子拌饭拌粥拌面都非常好吃, 香菇粉可以代替味精,是孩子辅食的不二之选
新鲜香菇也可以,但是要切片烤,不然不容易烤干