香酥蛋挞

香酥蛋挞的做法
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香酥蛋挞的食材和调料

牛奶50克
蛋黄2个
炼乳适量
奶油100克
细砂糖16克
蛋挞皮8个

香酥蛋挞的做法步骤

  1. 第1步.香酥蛋挞的做法步骤 第1步

    取中号大小的碗,倒入牛奶、淡奶油,白砂糖、炼乳。

  2. 第2步.香酥蛋挞的做法步骤 第2步

    搅拌均匀至绵白糖融化。

  3. 第3步.香酥蛋挞的做法步骤 第3步

    鸡蛋分离蛋清和蛋黄,取2个蛋黄备用。

  4. 第4步.香酥蛋挞的做法步骤 第4步

    将蛋黄倒入中号碗中一起搅拌均匀。

  5. 第5步.香酥蛋挞的做法步骤 第5步

    倒入挞皮中8分满。

  6. 第6步.香酥蛋挞的做法步骤 第6步

    放入“空气炸锅”中,200度10分钟即可。(用烤箱的话200度15分钟左右亦可)

  7. 第7步.香酥蛋挞的做法步骤 第7步

    香喷喷,金灿灿的蛋挞出锅。

  8. 第8步.香酥蛋挞的做法步骤 第8步

    奶香浓郁~

小贴士

1、挞皮自己做起来有些复杂,图简单的也可以某宝买到;挞皮属于冷冻食品,收到后冷冻保存,用的时候取出常温5分钟即可解冻好,或者微波炉叮10秒。

2、没有炼乳可以直接多放几克白糖。

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