牛奶蛋糕

牛奶蛋糕的做法
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牛奶蛋糕的食材和调料

鸡蛋3个
40克
低筋面粉35克
玉米淀粉15g
牛奶80ml

牛奶蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    牛奶加入蛋黄搅匀,筛入淀粉和低粉,然后将蛋黄糊过滤一次。

  2. 第2步.

    打发蛋白干性,分三次加入砂糖,然后与蛋黄糊混合,翻拌均匀。

  3. 第3步.

    水浴法120℃,一个小时。

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