牛轧糖基础配方

牛轧糖基础配方的做法
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牛轧糖基础配方的做法说明

500克牛轧糖的基础配方,同样是大掌柜的私人菜谱,纯以自己的口感和味觉为考量

这个配方做过多次了,硬度稍微偏软,油量和甜度都比较适合我的口味,关键是不粘牙不费牙,入口即化,奶香浓郁

牛轧糖基础配方的食材和调料

棉花200克
奶粉/纯椰子粉140克
黄油45克
花生140克
蔓越莓30克
海盐2克
抹茶口味加抹茶粉10克
巧克力味加可可粉20克
摩卡咖啡味加咖啡粉16克

牛轧糖基础配方的做法步骤

  1. 第1步.牛轧糖基础配方的做法步骤 第1步

    做法其实真的很简单,全程小火加耐心就可以了

  2. 第2步.牛轧糖基础配方的做法步骤 第2步

    吃到嘴里是甜甜的幸福,以后都不用买糖啦

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