把家里的剩米饭变成营养美味的黑椒牛肉胡萝卜粥,好喝易消化,绝对是养胃佳品。
准备食材。
牛肉馅加入大约1g食盐。
加入适量黑胡椒粉。
加入大约10ml料酒,搅拌均匀腌制10分钟。
胡萝卜切成小丁。
香葱切沫,分成两份。
炒锅烧热放入牛肉馅,煸至变色,即可盛出备用。
汤锅放入约800ml清水,烧开后放入米饭,小火煮大约10分钟。
十分钟后放入牛肉馅。
加入胡萝卜丁。
加入一份香葱,搅拌均匀后,盖上锅盖小火熬制15至20分钟。
20分钟后,待粥有些粘稠,加入约2g食盐搅拌均匀。
最后再撒入剩下的香葱,即可关火。
所有食材用量可根据个人口味自行加减。煮粥时一定要用小火慢慢熬制,根据米饭与水量的多少,观察粥的粘稠度,灵活调整熬制时间。