咖啡曲奇0失败（黄油曲奇，抹茶曲奇）均适用

咖啡曲奇0失败（黄油曲奇，抹茶曲奇）均适用的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有原料 黄油室温软化至手指可戳 切记不要隔水加热至融化水油分离！ 若没有提前软化黄油 可黄油切块，微波炉低温5秒后查看 直至手指可戳软程度

2. 第2步.

   打散蛋液+糖粉 均匀混合即可

3. 第3步.

   搅拌黄油糖粉混合（避免糖粉飞溅） 开动打蛋器低档使糖粉黄油均匀混合

4. 第4步.

   蛋液分4-5次加入打好的黄油 每次低速搅打混合均匀后 继续下一次加入蛋液 直至所有蛋液黄油均匀混合

5. 第5步.

   黄油混合好优质状态

6. 第6步.

   面粉、淀粉、咖啡粉、可可粉混合 筛入黄油混合物 用刮刀翻拌均匀

7. 第7步.

   翻拌均匀优质状态 滴入10滴香草精混合均匀即可 切记不要翻拌太久（以免面粉出筋）

8. 第8步.

   装入裱花袋裱花 裱花嘴8齿 因为每次都懒得洗裱花袋 我用了双层塑料裱花袋 此时预热烤箱上下火170摄氏度

9. 第9步.

   挤曲奇啦

10. 第10步.

    手法还急需提高

11. 第11步.

    进烤箱20min左右

12. 第12步.

    出锅啦

13. 第13步.

    拍照水平急需提高，味道确实赞赞的🤗🤗🤗 若想做抹茶曲奇 可将咖啡粉可可粉共7g换成抹茶粉 若黄油曲奇 可将7g换成5g高筋粉2g玉米淀粉