【脆皮炸鲜奶&懒人零失败糖醋排骨】冬天有这些就够了

【脆皮炸鲜奶&懒人零失败糖醋排骨】冬天有这些就够了的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶250ml，玉米淀粉30g，糖35g混合倒入锅中，小火搅拌至浓稠

2. 第2步.

   容器中铺好保鲜膜，将煮好的奶糊倒入，降温后冰箱冷冻一小时，切成条状

3. 第3步.

   面粉100g，水100ml，鸡蛋（可加芝士粉）调成面糊

4. 第4步.

   奶块蘸面糊再裹上面包糠，热油炸，脆皮炸鲜奶完成

5. 第5步.

   米酒一勺，两勺酱油，三勺白糖，四勺醋混合调成糖醋汁

6. 第6步.

   姜片大蒜加入排骨（排骨提前焯水），加水没过，加入糖醋汁

7. 第7步.

   大火烧开转小火加盖焖煮大概三十分钟，大火收汁，撒芝麻或葱花，糖醋排骨完成

8. 第8步.

   红糖三勺，蒜末一勺，酱油一勺，红酒半杯盖在排骨上，保鲜膜封住冰箱冷藏，冷藏后加蜂蜜一勺

9. 第9步.

   平底锅刷少许油，放入锡纸和排骨，倒入腌汁（中间可给锡纸翻面）

10. 第10步.

    包起锡纸闷一下，收汁，烤排骨完成