爆浆虾蓉卷

爆浆虾蓉卷的做法步骤

1. 第1步.

   大虾去虾线切丁和胡萝卜丁一起打泥，不用加水，越细腻越好。

2. 第2步.

   鸡蛋液与菠菜泥混合，平底不粘锅刷少许油，入锅小🔥火煎，蛋液凝固再翻面煎一下，出锅凉凉

3. 第3步.

   抹上虾蓉，不要抹满留一厘米空白

4. 第4步.

   再加上芝士片

5. 第5步.

   卷紧实些，再上锅蒸15分钟，蒸的时候锅盖留一点缝隙不要盖严，免得蒸汽倒流影响蛋卷成型。

6. 第6步.

   出锅凉一下切开，OK啦！营养丰富，高颜值，超好吃的补钙辅食！

7. 第7步.

   我家平底锅6寸的，做了两个，一个菠菜多些，一个少，颜色都好看。不用菠菜只是用鸡蛋卷，也是很好看的。