不苦的苦瓜鸡蛋

不苦的苦瓜鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜切开用勺挖出白瓤

2. 第2步.

   水里加盐焯水

3. 第3步.

   冲冷水过凉

4. 第4步.

   切碎苦瓜

5. 第5步.

   切葱，小碗里放半小勺盐倒一大勺水，盐溶化

6. 第6步.

   碗边敲鸡蛋🥚，倒入小碗的盐水搅拌均匀

7. 第7步.

   锅里倒入一勺橄榄油（玉米油花生油随意）放入葱

8. 第8步.

   先倒入苦瓜，再倒入鸡蛋糊

9. 第9步.

   稍微凝固

10. 第10步.

    用筷子炒，鸡蛋熟了就可以了，可以加一丢丢糖可以不加

11. 第11步.

    成品出锅