【小美】杨枝甘露

【小美】杨枝甘露的做法
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【小美】杨枝甘露的做法说明

此方为三人份,少糖,能吃出椰浆浓郁的香味和芒果柚子的酸甜口感,秒杀外面甜品店~~

【小美】杨枝甘露的食材和调料

750g
西米50g
芒果200g(100g打碎,100g铺面) 约1个中等芒果
椰浆170g+130g纯净水
15g
柚子100g(60g撕成丝混合 40g小块铺面)

【小美】杨枝甘露的做法步骤

  1. 第1步.

    750g水入锅,15分/100℃/速1煮沸。

  2. 第2步.

    25分/100℃/速1,小西米从锅盖孔倒入主锅。

  3. 第3步.

    小西米放在流水下冲洗到没有粘稠,呈透明状。

  4. 第4步.

    清空主锅,放入芒果肉、椰浆和130g纯净水、糖,30秒/速7,混合。

  5. 第5步.

    加入小西米和柚子碎,10秒/速2混合。

  6. 第6步.

    倒出,放上柚子和芒果铺面,即可享用啦。

小贴士

我使用的是200m的小包装佳乐椰浆,所以又加了点纯净水。也可直接使用300g椰奶替代。

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