香茜牛肉球

香茜牛肉球的做法步骤

1. 第1步.

   洗净香菜、橙皮，四只马蹄削皮

2. 第2步.

   橙皮、马蹄、香菜切碎后混进牛肉馅。加入适量糖、盐、生粉、生抽，蛋清。拌匀

3. 第3步.

   把混合好的肉馅稍微手打几分钟，让肉馅密度更紧致。

4. 第4步.

   分成一个个肉球，放在垫好豆皮的碟子上

5. 第5步.

   这是大半斤的牛肉馅

6. 第6步.

   蒸十分钟以上，出锅！