酸菜鸡杂

酸菜鸡杂的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胗，鸡肝，鸡心改刀成片

2. 第2步.

   青红椒切片，洋葱切三角形，葱姜蒜切沫，干辣椒段

3. 第3步.

   小米辣切段

4. 第4步.

   用盐糖味精，黄酒，胡椒粉，淀粉上浆，滑油

5. 第5步.

   煸葱姜蒜沫，豆瓣酱，小米辣出香，放入洋葱，青红椒，加少许水调味（盐糖味精，老抽，黄酒，胡椒粉，陈醋），倒入鸡杂，勾芡即可