绿豆苗含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎、维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆苗,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一,是可以很好的帮助我们促进肠胃蠕动的了,这对于我们现代人的健康来说是很有好处的,是我们大家不能错过的蔬菜哦。
水烧开,放入豆苗,焯2~3分钟,捞出放进凉水里!
捞出豆苗,加入上述辅料,拌匀即可,特别好吃哦!