
喜欢下厨,喜欢捣鼓一些吃的,平时会在下厨房看别人的作品,然后自己来做。
| 里脊 | 适量(依据个人爱好 喜欢吃肉的可以多加点) |
| 芝麻油 | 适量(腌肉用的 一点就可以了) |
| 地瓜粉 | 适量 |
| 酱油 | 半勺 |
| 豆瓣酱 | 两勺 |
| 姜 | 四五片 |
| 花椒籽 | 一勺(依据个人口味) |
| 蒜头 | 三四瓣 |
| 香菜 | 装饰用 |
| 时蔬菜( 玉米 土豆 娃娃菜 等等) | 蔬菜分量不用很多 |
| 米血 豆泡 | 适量 |
里脊肉切薄片,加地瓜粉 芝麻油 一点点老抽,腌制一会儿。锅热下油炒熟,盛在碗里,最后铺在表面。 锅热油加多一点,下蒜头(切碎)炒香,加两勺豆瓣酱,花椒籽,小火炒,炒出红油。 炒好了一半放在碗里,等下备用,剩下的直接加适量的水进去,煮开。
这时候可以准备那些材料,米血切小块,土豆切块或条状(土豆不要切太小,会化掉),姜切片,玉米切成小块。水开之后放米血 土豆 姜,加盐味精。要搅拌,米血很容易粘锅底。
煮五分钟(我土豆比较喜欢煮烂一点),加娃娃菜 豆泡,煮一两分钟。加豆芽,烫一下即可。

出锅,把炒好的肉片铺在菜上面。 锅热加点油,把步骤一碗里剩余那些炒的豆瓣酱入锅再炒一下,淋在肉片上,加点香菜装饰一下,完成。 (水煮三鲜也是类似步骤)