咖喱鸡饭

咖喱鸡饭的做法步骤

1. 第1步.

   🥔土豆削皮，切块备用。 ps：如果想要缩短煮咖喱的时间，土豆可以切小一点，但不要切太小，切的太小了可能会融化在汤里面了。

2. 第2步.

   洋葱切条 ps：切洋葱的时候，在刀上抹点盐就不会熏眼睛了。

3. 第3步.

   🍗鸡腿剔骨，鸡肉切块，要比土豆块小。我买的鸡腿是琵琶腿，肉多些，剔骨时我会把皮去掉，因为不想炒的时候太油。 ps：鸡腿剔骨时先从上至下划一刀，再用手把肉和骨分离，筋就用刀子划开，这样会剔的比较干净。

4. 第4步.

   啦啦啦，来张大合照！咖喱我买的是好侍4号辣，对于会吃辣的人来说，一点也不辣。

5. 第5步.

   1、热锅冷油，鸡肉下锅煸炒变色后，加入洋葱翻炒至变色即可。（鸡肉不要炒太久，要不然会很柴） 2、加水（水位大概在锅的三分之二处），接着放土豆，加入咖喱块，用锅铲不停的搅拌，以免粘锅。 3、待咖喱融化后，转小火、盖锅盖，慢慢煮。其实咖喱融化后就可以起锅了，我个人喜欢吃浓稠一点的，所以煮的时间长一些。 4、乘着煮咖喱的空档，可以切些西兰花🥦，焯水备用，待咖喱出锅时，直接放在盘子里起装饰作用。（如果把西兰花直接放到咖喱里面煮，颜色会不好看） ps：菜下锅后我就忘记拍照了，大家凑合着看哈！

6. 第6步.

   当当当当！出锅了，开动🍽