为什么都是适量呢，因为是可以凭感觉可以凭喜好做出来的一个小菜… 姜洗好晾干去皮切片，等不及晾干用厨房纸擦干后去皮。去皮是因为书上说姜皮是寒性的所以女生吃的话统统去掉。喜欢吃肉多的比如我就切厚一点，喜欢薄片的可以用擦片器处理姜块。
姜片放入无水无油的罐子中，放入适量黄糖，加白醋没过姜，盖好盖子放常温阴凉处两天后入味即可食用。 姜，早上食用健脾温胃，泡姜让早餐多了一味。 ⚠️这种直接泡姜的做法可以保留姜的辛辣，本人对此味道上瘾，所以很喜欢。不喜欢辛辣味道的建议选择姜芽。 ⚠️可以自由发挥的地方 1-放个玫瑰茄姜就可以变成红色的 2-可以用米醋代替白醋