糖浆、枧水、花生油放在一起用打蛋器打匀,然后和面粉一起放到面包机和面, 鸭蛋黄我是切开半个半个用的,蛋黄用豆沙包好,也可以用莲蓉
按照面团30克,馅(蛋黄+豆沙)20克,分的剂子,然后放到模具里面压成型
烤箱200度预热,烤盘刷底油,放月饼入烤箱200度烤5分钟,烤之前我用平时喷脸的依云稍微喷了点水
烤的稍定型,用蛋黄打蛋液刷在表面,然后200度烤15分钟就完成了
做的时候沾手可以放一些面粉或玉米淀粉沾做好放一天回油效果更好,要不有点干