豆沙月饼小点心

豆沙月饼小点心的做法
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豆沙月饼小点心的食材和调料

面包粉400克400克
转化糖280克
花生100克
8克
鸡蛋黄2个
豆沙1袋
蛋黄22

豆沙月饼小点心的做法步骤

  1. 第1步.豆沙月饼小点心的做法步骤 第1步

    糖浆、枧水、花生油放在一起用打蛋器打匀,然后和面粉一起放到面包机和面, 鸭蛋黄我是切开半个半个用的,蛋黄用豆沙包好,也可以用莲蓉

  2. 第2步.豆沙月饼小点心的做法步骤 第2步

    按照面团30克,馅(蛋黄+豆沙)20克,分的剂子,然后放到模具里面压成型

  3. 第3步.豆沙月饼小点心的做法步骤 第3步

    烤箱200度预热,烤盘刷底油,放月饼入烤箱200度烤5分钟,烤之前我用平时喷脸的依云稍微喷了点水

  4. 第4步.豆沙月饼小点心的做法步骤 第4步

    烤的稍定型,用蛋黄打蛋液刷在表面,然后200度烤15分钟就完成了

小贴士

做的时候沾手可以放一些面粉或玉米淀粉沾
做好放一天回油效果更好,要不有点干

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