混搭~回忆爸爸的味道

混搭~回忆爸爸的味道的做法
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混搭~回忆爸爸的味道的做法说明

母亲以前是个大家闺秀六十年代的大学生,在众多的追求中选择了一无所有的兵哥哥父亲,只因父亲对母亲的一句承诺:为她学做饭!一句承诺便是一辈子……
耳闻目染,我的做饭做菜很多都是模仿记忆中的父亲,总是想着爸爸的味道……

混搭~回忆爸爸的味道的食材和调料

腊肉一块
莴笋半根
年糕随意
辣椒🌶️或多或少
一勺
适量
少许
酱油一瓶盖

混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤

  1. 第1步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第1步

    腊肉或蒸或煮一下,要不太硬切不动咬不动的

  2. 第2步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第2步

    蒸好了

  3. 第3步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第3步

    年糕清水泡一下

  4. 第4步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第4步

    莴笋去皮焯水后冲凉切片

  5. 第5步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第5步

    辣椒🌶️切片

  6. 第6步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第6步

    腊肉切条

  7. 第7步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第7步

    葱姜蒜切片

  8. 第8步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第8步

    热火凉油,倒入入葱姜蒜煸香后倒入辣肉,炒几下再倒入辣椒炒

  9. 第9步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第9步

    倒入莴笋炒

  10. 第10步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第10步

    倒入年糕炒

  11. 第11步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第11步

    加盐酱油调味出锅

  12. 第12步.混搭~回忆爸爸的味道的做法步骤 第12步

    成品

小贴士

l火候不要太大,否则辣椒味儿太炝
2混搭随意
3最后的盐酱油量不可多,腊肉是咸的,尝尝菜的咸白适合家人就可以

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