广式肠粉

广式肠粉的做法步骤

1. 第1步.

   把水和三种粉调匀，很好调，基本不结块。再加了一点点油，有些人不加，应该也是无所谓的

2. 第2步.

   蒸锅里面多放点水，开火。 等水开的时候打好蛋，切好葱花，准备好铁盘和准备刷的油 水开后肠粉盘刷油，倒入粉浆 撒上葱花，放几个虾仁 盖盖子等起泡或者大概一分半的时候撒点蛋液上去继续盖上蒸

3. 第3步.

   差不多了就可以拿刮板把肠粉卷起来，有些说三分钟，我觉得看粉浆厚度和倒进去的手势

4. 第4步.

   关于酱料：我调了两种，一种是花生酱+半块乳腐+水 因为广东斋肠粉的料差不多就是这样，那个我也喜欢 另外就是油锅下油、酱油、蒜蓉炒制一下，一起放也很美味

5. 第5步.

   这次感觉略厚，大概做了6个左右，小滚赞不绝口，补课都迟到了