菠菜香菇肉丸汤

菠菜香菇肉丸汤的做法
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菠菜香菇肉丸汤的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

菠菜香菇肉丸汤的食材和调料

猪肉30克
虾皮2克
菠菜适量
香菇1朵

菠菜香菇肉丸汤的做法步骤

  1. 第1步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第1步

    准备食材:猪肉30g,虾皮2g,菠菜适量,香菇1朵。

  2. 第2步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第2步

    将猪肉去掉筋膜,切成小块儿。

  3. 第3步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第3步

    把猪肉放入搅拌机中,搅打成细腻的猪肉泥。如果在搅拌的时候,很难带动起来,可以稍微在肉里面加一点点的清水。

  4. 第4步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第4步

    在猪肉馅中加入少许玉米淀粉,再加入2滴亚麻籽油。

  5. 第5步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第5步

    将肉馅用筷子搅拌均匀。

  6. 第6步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第6步

    直到把肉馅搅拌上劲为止。

  7. 第7步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第7步

    虾皮用清水清洗干净。

  8. 第8步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第8步

    再把虾皮切得碎碎的。

  9. 第9步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第9步

    把香菇用开水焯一下。

  10. 第10步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第10步

    将焯好的香菇稍微放凉后,切得碎碎的。

  11. 第11步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第11步

    另换一锅烧开水,等到水烧开后,把菠菜下入锅中焯一下,大概30秒就好。可以去除菠菜的残留农药和亚硝酸盐。

  12. 第12步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第12步

    将焯好的菠菜放入凉水中镇一下。

  13. 第13步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第13步

    将菠菜切得碎碎的。

  14. 第14步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第14步

    重新烧一锅开水,将香菇和菠菜下入锅中。

  15. 第15步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第15步

    将丸子用手挤出来,用小勺舀一下,做成小丸子。

  16. 第16步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第16步

    准备要煮丸子的时候,一定要转成小火,避免水太滚,把刚下入锅中的丸子给冲散。

  17. 第17步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第17步

    再将调味的虾皮放入汤中。

  18. 第18步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第18步

    再熬煮一会儿,等到所有食材都熟透了就可以出锅啦!

  19. 第19步.菠菜香菇肉丸汤的做法步骤 第19步

    味道鲜美的肉丸汤就做好了,不仅汤汁好喝,宝宝也特别喜欢吃里边嫩嫩的肉丸,还能连带着把里面的蔬菜碎吃进肚子呢,我一般会配上面食给宝宝做主食,还能锻炼宝宝的咀嚼能力呢!

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的700道营养辅食,有了这700道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

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