黑椒杏鲍菇牛柳

黑椒杏鲍菇牛柳的做法步骤

1. 第1步.

   葱切小段，蒜切末与片两种，姜切末，青椒切块，杏鲍菇切块备用

2. 第2步.

   腌制牛肉：牛肉切块后，用少许白糖、蒜末、姜末、蚝油、料酒、黑胡椒碎腌制放入冰箱20分钟

3. 第3步.

   开大火热锅，加入食用油后，加入蒜末爆香

4. 第4步.

   放入杏鲍菇，不断翻炒，等待杏鲍菇的水分溢出

5. 第5步.

   加入少许老抽上色调味，翻炒后调为中火，等待收汁

6. 第6步.

   将杏鲍菇盛入盘中备用

7. 第7步.

   将锅腾干净后，加入腌制的牛肉块翻炒后，放入少许料酒，持续翻炒

8. 第8步.

   牛肉变色后，加入炒好的杏鲍菇翻炒

9. 第9步.

   加入青椒持续翻炒后，放入少许白糖

10. 第10步.

    加入葱花与少许盐，焖2分钟出锅盛盘

11. 第11步.

    完成啦！