清水石斑鱼煲

清水石斑鱼煲的做法

37人浏览0人收藏清_澈

清水石斑鱼煲的做法说明

深秋，初冬的时候，据说是垂钓淡水石斑鱼的最佳时机。这类鱼平常菜场鲜有见到，今天去竞舟路上的行政中心办事拐错了门居然被我遇上了，哈如获至宝！红烧？清炖？厨艺不精就是暴殄天物呀……

清水石斑鱼煲的食材和调料

石斑鱼	1斤
草菇	2个
冬笋	一个
毛豆子	若干
葛粉条	若干
姜蒜葱白	随意
胡椒粉盐黄酒蒸鱼豉油等调味品	随意

清水石斑鱼煲的做法步骤

第1步.
大叔说不用刮鱼鳞，鱼鳞也鲜！而且油煎不会粘锅……在我的请求下还是意思意思刷了几下😄

第2步.
配料

第3步.
滑不溜秋，手感不错！

第4步.
油煎鱼5分钟至略焦黄，加入开水、各种配料，大火煮开后小火煨煮。

第5步.
20分钟左右完成。鲜！到！掉！眉！毛！😄

相关菜谱