就算经常下厨房的人都知道，蛋炒饭粒粒裹上蛋液真是个大挑战，鸡蛋液要不是生了要不就已经焦掉，想起来都焦头烂额！今天请交给美食锅，恒温烹调以及不粘锅，让你轻松的搞定一份美味的蛋炒饭。
我以前做蛋炒饭经常要心虚的多放点油，然后做好的时候假惺惺的收收油，吃起来是粒粒分明了，是裹着蛋液了，但是却是太油了，少油我根本做不到这么好。
今天 这么色彩丰富，粒粒分明，包裹着金黄蛋液的蛋炒饭，少油！只有5分钟就能搞定！想懒的时候也要照顾好自己的胃，简单又快速的搞定一餐。- 麦子厨房
| 材料：（份量：2-3人份 | 多功能美食锅 | 时间：5分钟） | |
| 鸡蛋： | 2个 |
| 隔夜米饭： | 350g |
| 胡萝卜（切粒）： | 40g |
| 青菜（切碎）： | 40g |
| 玉米粒： | 35g |
| 蒜（切碎）： | 3瓣 |
| 玉米油： | 适量 |
| 盐： | 适量（根据个人喜好增减） |
5分钟的美味！
将美食锅最高温预热至灯灭，把鸡蛋打散，将隔夜米饭分散，待用。
倒入玉米油，加入蒜、胡萝卜丁、玉米粒，
翻炒后拨到一边。
倒入玉米油，倒入打散的鸡蛋，加热1分钟。
加入隔夜米饭，翻炒均匀。
加入青菜碎，翻炒一下，盖上盖子，继续加热一分钟。
加入青菜碎，翻炒一下，盖上盖子，继续加热一分钟。
粒料分明，裹着完美的蛋液，快来做吧！