啤酒鸭这样做

啤酒鸭这样做的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备如图。（香料https://www.xiachufang.com/page/shop-home/107873100/category/1160/）

2. 第2步.

   鸭腿焯水，去除血水（焯水时可以放入适当的姜来去腥）

3. 第3步.

   油微热，放入八角、花椒、桂皮、辣椒以及姜

4. 第4步.

   香味出来以后，放入鸭肉，翻炒至金黄。倒入老抽、生抽、葱、蒜，继续翻炒至没有汤汁。

5. 第5步.

   倒入啤酒（啤酒能够盖过鸭腿即可），适量的盐。

6. 第6步.

   大火烧开后转小火，直至汤汁收干。

7. 第7步.

   装盘。