自制藕粉

自制藕粉的做法步骤

1. 第1步.

   莲藕洗净去皮，切块。用果汁机打碎。我用的ergo果汁机，打汁很快，渣很细的

2. 第2步.

   打出来的汁和渣

3. 第3步.

   我用的是蒸馒头的蒸布分离的汁，这是藕渣

4. 第4步.

   分离出的藕汁

5. 第5步.

   这是藕汁，浓稠的样子。

6. 第6步.

   藕汁再加水洗一次，反正我觉得意义不大。

7. 第7步.

   藕汁沉淀几个小时，可以看到底下的白色藕粉了。

8. 第8步.

   把上面的液体倒走，留下白色淀粉，晾干就是藕粉了。

9. 第9步.

   加凉水调开，热水冲泡，非常成功。喜欢甜的加点糖，本身不含糖的。

10. 第10步.

    藕渣不浪费，加点葱花，虾皮，不粘锅一煎，很好吃的。