豆瓣酱红烧牛肉

豆瓣酱红烧牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   少量油下豆瓣酱，葱和姜片爆香（一片香叶是买牛肉自带的）

2. 第2步.

   下牛肉炒至牛肉全部变色，途中加点料酒和生抽（生抽放不放都可以，牛肉没有汆水，直接下锅，懒人就是这样的）

3. 第3步.

   全部变色的图

4. 第4步.

   加水（直接冷水）没过牛肉，煮沸转小火炖，建议用小砂锅小火煲真的会好吃很多

5. 第5步.

   我基本会炖半个至一个小时，水量到这个位置即可（厨房的灯光显红）

6. 第6步.

   出锅，不需要酱油颜色就很美，所以应该叫豆瓣酱红烧牛肉